Бессонница, привыкание, остеопороз, рак, обезвоживание: Роспотребнадзор развеял мифы о кофеине

Кофеин – вещество, которое помогает нам чувствовать себя бодрее.

Миф № 1. Кофеин вызывает привыкание

В  этом утверждении есть доля правды в  зависимости от  того, что подразумевать под  «привыканием». Кофеин действительно является стимулятором центральной нервной системы и  регулярное употребление вызывает легкую зависимость. Но  кофеин не  угрожает физическому, социальному или экономическому здоровью, как наркотики, никотин или алкоголь.

Если вы внезапно перестанете принимать кофеин, у  вас могут появиться некоторые неприятные симптомы в  течение одного или нескольких дней, особенно если вы пьете две или более чашки кофе в  день. При  резком отказе могут возникнуть головная боль, усталость, тревожность, раздражительность, трудности с  концентрацией. Однако через несколько дней это состояние проходит бесследно. По  этой причине большинство экспертов не  считают зависимость от  кофеина серьезной.

Миф № 2. Кофеин может вызвать бессонницу

Организм быстро усваивает кофеин. Но  также быстро и  избавляется от  него. Благодаря работе печени в  среднем через 5–7 часов из  организма будет выведено 50% поступившего кофеина, а  через 8–10 часов – уже 75%. Для  большинства людей чашка или две кофе днем не  станет причиной бессонницы ночью. Однако употребление кофеина вечером действительно может помешать здоровому сну. Поэтому советуем употреблять кофеиносодержащие продукты и  напитки по  крайней мере за  шесть часов до  снв. Но  чувствительность к  веществу может варьировать в  зависимости от  уровня метаболизма и  количества, который человек регулярно потребляет.

Миф № 3. Кофеин увеличивает риск развития остеопороза, болезней сердца и  рака

Ежедневное умеренное количество кофеина (около 300 мг), скорее всего, не  причинит вреда здоровому человеку. Однако люди, страдающие артериальной гипертензией, и  пожилые – более уязвимы.

Остеопороз и  кофеин. При высоком  уровне потребления кофе (более 740 мг/день) кофеин может увеличить потерю кальция и  магния с  мочой. Но  последние исследования показывают, что это не  увеличивает риск потери костной массы, особенно если в  вашем рационе достаточно кальция. Компенсировать потери при  употреблении одной чашки кофе можно, добавив всего две столовые ложки молока.

Сердечно-сосудистые заболевания и  кофеин. Незначительное временное повышение частоты сердечных сокращений и  артериального давления часто встречается у  тех, кто чувствителен к  кофеину. Но  несколько крупных исследований не  связывают вещество с  повышенным уровнем холестерина, нарушением сердечного ритма или повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Рак и  кофеин. Исследования с  участием 20 000 человек не  выявили связи между онкологическими заболеваниями и  кофеином. На  самом деле кофеин может даже оказывать защитное действие против некоторых видов рака.

Миф № 4. Кофеин вреден для  женщин, пытающихся забеременеть

Большинство проведенных в  настоящий момент исследований не  показывают связи между умеренным потреблением кофеина (чашка кофе в  день) и  проблемами с  зачатием, выкидышами, врожденными дефектами плода, преждевременными родами, низким уровнем рождаемости.

Миф № 5. Кофеин обладает обезвоживающим эффектом

Кофеин имеет мочегонный эффект. Однако жидкость, которая попадает в  организм с  кофеиносодержащими  напитками, компенсирует последствия потери жидкости при  мочеиспускании.

Управление Роспотребнадзора по Хакасии по материалам https://здоровое-питание.рф